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关于车载冰箱电压不足的问题，可以采取以下措施解决：
1、使用电压转换器：如果车载冰箱电压不足，可以使用电压转换器，将电压调整到适合冰箱工作的范围内。
2、检查电源线路：检查车载冰箱的电源线路，确保电源线路没有损坏或短路等问题，如果电源线路有问题，应及时更换或修复。
3、选择低功耗车载冰箱：在购买车载冰箱时，可以选择一些低功耗的产品，以适应汽车电池的电压。
至于智能家居与车载冰箱的电压保护档位选择，这主要取决于具体的产品和使用场景，针对车载冰箱，会有专门的电压保护机制，能够在电压过高或过低时自动断电，以保护冰箱不受损坏。
对于智能家居的电压保护，也应该选择具有过压和欠压保护功能的设备，以确保家庭用电安全，至于哪个档位最合适，这需要根据具体的智能家居设备和冰箱型号来确定，设备说明书中会有详细的推荐或使用指南，建议按照说明书来设置。
解决车载冰箱电压不足的问题需要采取相应的措施，而智能家居和车载冰箱的电压保护档位选择应根据具体情况来确定，如果仍有疑问，建议查阅相关产品的用户手册或咨询生产商。